Масло фритюрное "Ресок" (10 л)
В наличии
Сегмент: Премиум
Состав: Фритюрное масло (пр-во "Resok")
Упаковка: Индивидуальная упаковка
Срок годности: 12 месяцев
Точный вес 1 упаковки: 10 л
Страна производства: Япония
3 330 руб.
Масло фритюрное «Ресок» (10 л)
«ТокиоФиш» предлагает купить специальное масло, предназначенное для жарки во фритюре. Это рафинированный и дезодорированный продукт из семян подсолнуха. В отличие от обычного подсолнечного масла, в его состав входят:
Что такое хондаши?
- антиокислитель ( Е319, Е330, Е471, Е1520 );
- пеногаситель ( Е390 ).
Если обычное масло при температуре более 180 градусов выделяет опасные для здоровья канцерогены, то на фритюрном можно готовить при температуре до 225 градусов.
Рецепт вкусного блюда: чебуреки во фритюре
Сейчас мы расскажем, как правильно готовить настоящие чебуреки. Ведь именно из-за неправильного приготовления их репутация в последние десятилетия упала.
Вам понадобятся:
- 2 кг муки;
- 700 мл воды;
- 1,2 кг мяса (поровну говядины/телятины и баранины);
- репчатый лук (2-3 луковицы);
- зелень;
- соль по вкусу.
Ваши действия:
- просейте 1,7 кг муки через сито, проделайте в вершине горки небольшое углубление;
- положите соль, залейте почти всю воду;
- замешайте тесто, заверните его в пищевую пленку, оставьте на 60 минут;
- мелко нарубите фарш ножом или топориком (не в мясорубке!);
- из остатков мяса сварите бульон (1,5 л);
- порежьте лук, посолите, отбейте молоточком;
- тесто разрежьте на 3-4 куска, скатайте в колбаски;
- отрывайте от колбасок примерно по 50 граммов теста, сделайте ровные шарики, пересыпьте их мукой;
- в фарш добавьте лук, рубленую зелень, черный перец, бульон – затем перемешайте;
- раскатайте шарики в лепешки, положите по полторы-две ложки фарша на одну половину, накройте второй и тщательно скрепите края, чтобы они слились в единое целое;
- удалите с чебуреков оставшуюся муку;
- обжаривайте 3-5 минут при максимальной температуре, не давая чебурекам опускаться на дно;
- достаньте чебуреки и выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Преимущества «ТокиоФиш»
- Продукты поставляются прямо из Японии.
- Их качество безупречно. Это особенно важно для растительного масла. Оно не должно содержать веществ, вредных для здоровья.
- Сотрудничество с ресторанами, суши-барами, розничными магазинами может быть разовым или постоянным.
Выгодные предложения от TokyoFish
Заказ товара
Вопрос по товару