Масло фритюрное "Ресок" (10 л)

(0)

В наличии

Сегмент: Премиум

Состав: Фритюрное масло (пр-во "Resok")

Упаковка: Индивидуальная упаковка

Срок годности: 12 месяцев

Точный вес 1 упаковки: 10 л

Страна производства: Япония

Цена указана за 1 упаковку товара

1 490 руб.

-
+

Масло фритюрное «Ресок» (10 л)

«ТокиоФиш» предлагает купить специальное масло, предназначенное для жарки во фритюре. Это рафинированный и дезодорированный продукт из семян подсолнуха. В отличие от обычного подсолнечного масла, в его состав входят:

Что такое хондаши?

  • антиокислитель ( Е319, Е330, Е471, Е1520 );
  • пеногаситель ( Е390 ).

Если обычное масло при температуре более 180 градусов выделяет опасные для здоровья канцерогены, то на фритюрном можно готовить при температуре до 225 градусов.

Рецепт вкусного блюда: чебуреки во фритюре

Сейчас мы расскажем, как правильно готовить настоящие чебуреки. Ведь именно из-за неправильного приготовления их репутация в последние десятилетия упала.

Вам понадобятся:

  • 2 кг муки;
  • 700 мл воды;
  • 1,2 кг мяса (поровну говядины/телятины и баранины);
  • репчатый лук (2-3 луковицы);
  • зелень;
  • соль по вкусу.

Ваши действия:

  • просейте 1,7 кг муки через сито, проделайте в вершине горки небольшое углубление;
  • положите соль, залейте почти всю воду;
  • замешайте тесто, заверните его в пищевую пленку, оставьте на 60 минут;
  • мелко нарубите фарш ножом или топориком (не в мясорубке!);
  • из остатков мяса сварите бульон (1,5 л);
  • порежьте лук, посолите, отбейте молоточком;
  • тесто разрежьте на 3-4 куска, скатайте в колбаски;
  • отрывайте от колбасок примерно по 50 граммов теста, сделайте ровные шарики, пересыпьте их мукой;
  • в фарш добавьте лук, рубленую зелень, черный перец, бульон – затем перемешайте;
  • раскатайте шарики в лепешки, положите по полторы-две ложки фарша на одну половину, накройте второй и тщательно скрепите края, чтобы они слились в единое целое;
  • удалите с чебуреков оставшуюся муку;
  • обжаривайте 3-5 минут при максимальной температуре, не давая чебурекам опускаться на дно;
  • достаньте чебуреки и выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Преимущества «ТокиоФиш»

  • Продукты поставляются прямо из Японии.
  • Их качество безупречно. Это особенно важно для растительного масла. Оно не должно содержать веществ, вредных для здоровья.
  • Сотрудничество с ресторанами, суши-барами, розничными магазинами может быть разовым или постоянным.

Выгодные предложения от TokyoFish

0