Лапша удон ("Кекеши", 1 кг)

Удон для Японии – это практически то же самое, что спагетти для Италии. Из него делают вкусные и недорогие блюда фастфуда, а также утонченные угощения для ценителей восточноазиатской кухни.

Состав

Основной компонент продукта – обыкновенная пшеничная мука. К ней добавляются соль и специальная минеральная вода кансуй. В ней есть фосфорная кислота и бикарбонаты. Благодаря этим веществам она обладает немного соленым вкусом.

Яйца не добавляются.

Польза

В 100 граммах лапши содержится 384 ккал. Это высокий показатель. Одна порция лапши снабжает организм энергией на несколько часов. Именно поэтому многие японцы едят ее на завтрак в рабочие дни.

Рецепт курицы с лапшой удон

Ингредиенты:

• лапша – 170 г;
• куриное филе – 80 г;
• лук – 10 г;
• вешенки – 15 г;
• болгарский перец – 10 г;
• соевый соус – 10 г;
• соя (ростки) – 20 г;
• устричный соус – 30 г;
• растительное масло – 10 г;
• соль – небольшая щепотка.

Способ приготовления:

• порежьте лук полукольцами, вешенки и перец – соломкой, филе – ломтиками;
• приготовьте лапшу в подсоленной воде;
• обдайте ростки сои кипятком;
• обжарьте филе в растительном масле;
• добавьте лук и соевый соус, обжарьте еще немного;
• добавьте грибы и перец, обжаривайте до их полуготовности;
• добавьте лапшу и жарьте 30 секунд, помешивая;
• положите соевые ростки, влейте устричный соус, готовьте 2 минуты;
• выложите лапшу на тарелку, украсьте разрезанным пополам вареным яйцом и семенами кунжута.

Заказы принимаются на сайте и по номеру: +7 (495) 730-50-03.