Гребешок 15/20

Морской гребешок – это небольшой двустворчатый моллюск. Свое название он получил благодаря ребристым ракушкам, похожим на веер или гребень.

Еще одна интересная особенность этого существа в том, что у него примерно 100 глаз. Все они очень маленькие и располагаются по кромке мантии.

Мясо этого морского обитателя популярно практически во всех странах мира. Заказать замороженную мякоть гребешка, доставленную из Японии, можно в «ТокиоФиш». На нашем складе в Москве найдется достаточное количество продукта для Вашего ресторана или суши-бара.

Особенности продукта

Мякоть морского гребешка считается деликатесным мясом. Она обладает специфическим изысканным вкусом и удивительной мягкостью. После нее остается приятное сладковатое послевкусие.

В плане полезных свойств гребешок существенно превосходит многие традиционные виды мяса:

• снижает уровень холестерина;
• уменьшает риск раковых заболеваний;
• нормализует работу выделительных систем организма;
• замедляет старение;
• способствует коррекции фигуры;
• улучшает настроение;
• сглаживает воздействие стресса;
• снижает вероятность атеросклероза.

В нем содержатся следующие полезные вещества:

• много белка;
• минералы – магний, йод, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, кобальт;
• полинасыщенные омега-кислоты;
• поливитаминный комплекс (особенно много витамина В12).

Продукт рекомендуется давать детям в период интенсивного роста, когда организм остро нуждается в кальции.

Как готовить?

Продукт популярен как в европейской, так и в азиатской кухне. Его можно запекать и употреблять с гарниром – овощами, рисом или пастой; тушить, мариновать и даже готовить в шампанском. Гребешок часто добавляют в суши и роллы.

Почему «ТокиоФиш»?

Вся продукция заказывается прямо в Японии у сертифицированных поставщиков. Свежее мясо моллюска замораживается лишь один раз и после этого размораживается только на кухне Вашего ресторана или суши-бара. В этом и есть главное преимущество поставляемой нами продукции – сохранение свежести, великолепного вкуса и полезных веществ.

Заказы принимаются из любых регионов России.