Лангустины

(0)

В наличии

Вид: Замороженный продукт

Страна производства: Япония

Цена указана за 1 кг товара

7 750 руб.

-
+

«ТокиоФиш» предлагает купить замороженных лангустинов от японских заготовителей морепродуктов. Мы сотрудничаем с ресторанами, суши-барами и розничными магазинами из разных регионов России.

Этих ракообразных также называют норвежскими омарами, скампи и дублинской креветкой. Они ближайшие родственники лангустов, но внешне больше напоминают омаров. Их размер – от 15 до 25 см. У лангустинов восемь ног и две красивые красные клешни. Особенно необычно то, что практически все мясо находится в хвосте животного. Чтобы добраться до него, нужно удалить панцирь.

Хранение

Это скоропортящийся продукт. Обычно его готовят сразу после отлова. Единственный способ долго хранить его – это глубокая заморозка.

«ТокиоФиш» заказывает лангустинов непосредственно у японских компаний. Перед отправкой в Россию продукт повергается быстрой заморозке. Это позволяет полностью сохранить его первоначальные качества.

Состав

Калорийность лангустинов составляет всего 98 граммов на 100 граммов мяса. Это крайне низкий показатель. Продукт можно включать в диеты, направленные на быстрое снижение веса.

Мякоть является источником полезных жиров, фосфора, железа, цинка и селена. В ней есть 33% суточной нормы меди, столько же йода, 20% – магния и 10% – кальция.

Как приготовить?

Прежде чем делать из лангустина блюдо, его нужно сварить, почистить, вынуть мясо и только потом приступать к основному этапу приготовления. Следует помнить, что в клешнях мяса нет. Однако их не обязательно сразу выбрасывать. Возьмите клешни, голову, панцирь и сварите из всего этого бульон! Он получится невероятно ароматным.

Отваренное мясо положите на тарелку вместе с листиками салата, ломтиком лимона и оливками. Его также можно приготовить на гриле. Для этого смажьте заранее сваренную тушку сливочным маслом. Для аромата добавьте в масло немного мяты и базилика.

Лангустины часто включают в состав испанской паэльи, итальянских равиолли и ризотто, французского супа по-ортезски.

Все эти блюда хорошо утоляют аппетит, но при этом почти не способствуют набору веса.

Выгодные предложения от TokyoFish

0