Фугу (Филе)

О рыбе фугу ходят легенды. Если ее мясо неправильно приготовить, то в организм попадет смертельный яд. Если сделать это умеючи, то получится превосходное экзотическое блюдо – деликатес. «TokyoFish» предлагает купить фугу для ресторана экзотической восточноазиатской кухни. Это можно сделать на сайте. Доступны разные способы оплаты и доставка охлажденной продукции в регионы.

Мы не рискуем здоровьем клиентов Вашего ресторана. Рыба, которую мы продаем, выращена на специальном корме, который не накапливает яд в мясе. Все необходимые лицензии и свидетельства есть у нас на руках. Рыба хранится в охлажденном виде. Ее не нужно размораживать перед приготовлением.

Полезные вещества

• 16,4 г белков, 1,6 г жиров, 0 г углеводов на 100 г продукта.
• Витамины PP, D и А.

Мясо фугу показано для профилактики ревматизма, невралгии и артрита. Его регулярное употребление замедляет старение.

Способы приготовления

Фугу – это продукт для изысканных ресторанов. Обычно из нее готовят пять блюд – сырая рыба, жареная, тушеная, суп и бульон. Ее также можно мариновать в уксусе, а затем заправлять острым соусом с добавлением японской редьки, валлийского зеленого лука, морских водорослей и соевого соуса.

Интересные факты

Кости фугу были обнаружены в японских могильных холмах с периода в 10 000 лет до н.э. Рыба упоминается в первых хронологических документах Японии, созданных в 720 году. В конце 1500-х годов ее запретили после массового отравления солдат во время войны с Кореей. Запрет действовал 200 лет, пока первый японский премьер-министр Хиробуму Ито не попробовал мясо этой рыбы. Он был поражен великолепным вкусом и упразднил запрет.