Камасу (Тупорылая баракуда)

«TokyoFish» предлагает купить охлажденное мясо камасу (барракуда, сфирена, морская щука). Эта рыба принадлежит к отряду окунеобразных. Ее внешняя отличительная черта – сильно выдающаяся нижняя челюсть.

Полезные вещества

В мясе барракуды есть много веществ, необходимых человеческому организму. Это прежде всего аминокислоты. Таурин – самая ценная из них. Он способствует естественной выработке инсулина и останавливает развитие гипертонии.

В рыбе содержится масса витаминов и минеральных веществ, в том числе фосфор.

Способы приготовления

Рыба сохраняет свои полезные свойства при любой термической обработке. Ее можно жарить, варить, тушить и запекать.

Обычно барракуду готовят без кожи. Однако гурманы и любители экзотической кухни утверждают, что именно приготовленная с кожей рыба приобретает специфический густой аромат и жирность.

Выпотрошенную тушку камасу можно фаршировать. Жаренное до золотистой корочки филе можно порубить на мелкие кусочки и использовать в качестве основного ингредиента для салата.

Как заказать?

Чтобы сделать заказ, добавьте необходимое количество единиц продукции в корзину и заполните предложенные поля. Кроме того, можно воспользоваться нашим номером телефона:+7 (495) 730-50-03. Склад расположен на Бережковской Набережной в Москве. Возможны любые способы оплаты и доставка по России.

Продукт не замораживается. Он доставляется из Японии в Россию и хранится охлажденным. Поварам Вашего ресторана или суши-бара не придется тратить время на разморозку.