Хамачи (Желтохвост, Лакедра)

В «TokyoFish» можно купить рыбу хамачи (лакедра, желтохвост). Это стайный вид, чье мясо во всем мире принято считать деликатесом. Лакедра водится у берегов Японии. Вес средней особи редко бывает больше 1 кг. В Японии желтохвоста разводят на специально оборудованных рыбьих фермах.

Лакедра – один из культурных символов Японии. Согласно поверьям, она приносит удачу.

Польза для организма

В мясе содержится большое количество белка. Поэтому оно питательно и полезно. В нем также есть много необходимых человеку витаминов – А, К, С, В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР – и минералов – магний, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, марганец, цинк, селен и медь.

Способы приготовления

Желтохвоста используют для приготовления следующих блюд:

• суши;
• сашими;
• рыбные консервы;
• жареное рыбное филе с соусом, специями и рисом;
• салаты из морепродуктов;
• супы.

Мясо удачно дополнят японский рис, васаби, соевый соус, сыр, кунжут, базилик, салат радичио и фризе.

Преимущества «TokyoFish»

Этот вид непросто выращивать и, тем более, ловить в открытом море. Поэтому его мясо довольно трудно найти в магазинах России. На нашем складе охлажденная хамачи есть в любой сезон. Во время хранения и транспортировки поддерживается одна температура. Мы поставляем продукт в рестораны и розничные магазины по Москве и всей России. Адрес для самовывоза: Москва, Бережковская Набережная, дом 20, строение 12.

Оптовый заказ также можно сделать на сайте, добавив товар в корзину. Менеджер позвонит Вам, чтобы уточнить подробности.

«TokyoFish» открыта для постоянного сотрудничества с оптовыми покупателями.