Рыба угорь жареный, филе "УНАГИ КАБАЯКИ"

(0)

В наличии

Страна производства: Япония

Вид: Замороженная продукция

Цена указана за 1 кг товара

5 750 руб.

-
+

Рыба угорь жареный, филе «Унаги кабаяки»

Унаги кабаяки – это традиционное японское блюдо из жареного речного угря («кабаяки» в переводе с японского – «угорь»).

История блюда восходит к началу семнадцатого века. Тогда японец Хираги Геннаи основал ресторан, в котором стал готовить блюда по своим собственным рецептам. Открытие состоялось летом. Угощение из угря было таким вкусным, что ресторан едва справлялся с наплывом посетителей. Кушанье получило название «унаги кабаяки». С тех пор для него отведен особый летний день в году, когда большинство японцев готовят блюдо сами или заказывают его в ресторанах.

Почему именно лето? Дело в том, что в июле и августе в Японии самая жаркая и влажная погода. Считается, что мясо угря повышает тонус организма и снимает усталость, вызванную жарой.

Чтобы блюдо получилось именно таким, как его делают японцы, рыбу нужно освежевать особым способом. Впрочем, Вам совсем не обязательно готовить его самостоятельно. Компания «ТокиоФиш» предлагает купить жареное филе угря унаги кабаяки оптом. Это замороженная продукция, которую достаточно просто разогреть и подать к столу.

Вкусовые свойства и полезные качества

Филе обладает нежной мякотью и буквально тает во рту. В нем содержится много белка и полезные для организма жиры. Кроме того, оно богато витаминами групп А и Е, микро- и макроэлементами.

Традиционно жареное филе подается с отварным рисом и специальным соусом.

Ингредиенты, которые входят в соус для унаги кабаяки:

  • кунжут (две чайные ложки)
  • соевый или рыбный соус (две чайные ложки)
  • сахар (одна чайная ложка)
  • вода (одна столовая ложка)
  • рисовый или яблочный уксус (одна чайная ложка)
  • немного соли

Почему «ТокиФиш»?

Возможно, Вы считаете, что лучше приготовить блюдо непосредственно в ресторане из свежего мяса. И Вы правы.

Рыба, которую мы предлагаем, перед транспортировкой подвергается мгновенной заморозке и больше не размораживается до тех пор, пока Вы ее не купите. Глубокая проморозка позволяет сохранить свежесть блюда.

Продукция закупается непосредственно у японских поставщиков.

Выгодные предложения от TokyoFish

0