Соус "Мирин-Фу" ("Danyang Yihe", 18 л)

«ТокиоФиш» предлагает купить экзотический соус мирин-фу. Он используется для приготовления мясных и рыбных блюд японской кухни.

Продукт изготавливается из рисового вина, при этом количество алкоголя составляет не более 1%.

Соус обладает своеобразным сладковатым вкусом, который делает его абсолютно уникальным в мировой кулинарии.

Интересные факты

В XV—XVI веке в Японии мирин-фу был популярен как слабый алкогольный напиток и в народе часто назывался «женским сакэ». Его пили из маленьких чашечек и часто использовали в качестве церемониального напитка во время торжеств.

Сегодня мирин уже не употребляется как напиток, а служит вкусной и оригинальной добавкой к восточноазиатским блюдам. Для этого доля спирта была существенно уменьшена, а консистенция стала более густой. Именно эта разновидность продукта используется сегодня (ее точное название – син мирин).

Соус долго готовится и созревает в специально созданных условиях. Для этого используются дрожжи. Именно они придают ему сладковатый привкус и существенно увеличивают срок хранения.

Использование в кулинарии

Мирин-фу превосходно сочетается с другими добавками, в том числе соевым соусом. Он деликатно дополняет основной вкус традиционных японских блюд.

Немного алкоголя и сладкий вкус идеальны для приготовления рыбных блюд. Соус приглушает резкий рыбный запах. Мясные блюда приобретают особую нежность и мягкость. Продукт способен ненавязчиво подчеркнуть уникальные особенности всех других ингредиентов.

Мирин готов к употреблению. Чтобы он не испортился, его желательно хранить при температуре от +5 до +25 градусов.

Преимущества «ТокиоФиш»

• Продукты поставляются прямо с Японских островов.
• Работа без посредников позволяет поддерживать невысокие расценки.
• Московский склад удобно расположен по адресу: ул. Бережковская Набережная, д. 20, стр. 12.
• Герметичность упаковок тщательно проверяется перед передачей покупателю.
• Заказ японской продукции возможен в розницу и крупными партиями.
• Сотрудничество с ресторанами, суши-барами, розничными магазинами.