Водоросли морские в соли "ШИО-КОМБУ, КУРАКОМ" (500ГР)

(0)

В наличии

Страна производства: Япония

Цена указана за 1 упаковку товара

1 900 руб.

-
+

«ТокиоФиш» предлагает купить морские водоросли в соли «Шио-комбу кураком». Это необычная разновидность водорослей группы бурых ламинарий. В длину листья могут достигать 20 метров, ширина – 30 см.

Сушеная водоросль нарезана мелкой стружкой. Ее можно размочить в воде, замариновать или использовать в качестве сухого ингредиента.

Интересный факт

Принято считать, что первоначально японцы стали употреблять комбу в пищу в 797 году нашей эры. Сначала листья ели свежими, но постепенно научились высушивать. Около 1340 года именно этот способ приготовления был признан самым практичным. Сушеные водоросли начали экспортировать из района Тохоку в самый экономически развитый город Японии – Осаку, а оттуда в другие страны.

Пищевая ценность на 100 г продукта

  • Калорийность: 77 кКал.
  • Белки: 8,3 г.
  • Жиры: 8,3 г.
  • Углеводы: 10 г.

Полезные свойства

  • Как и другие морские водоросли, комбу содержат много йода. Поэтому они улучшают работу щитовидной железы.
  • Растительные волокна питают клетки и выводят токсины из организма.
  • Полезный белок укрепляет иммунную систему.
  • Минеральные вещества – кальций и магний – укрепляют костную ткань и суставы.
  • Витамины группы В ускоряют пищеварение и оздоравливают нервную систему.
  • Аскорбиновая кислота и витамин А нормализуют давление и предотвращают закупорку кровеносных сосудов.

Использование в кулинарии

  • Овощные салаты с зеленью.
  • Рыбные, мясные, сырные и рисовые закуски.
  • Бульоны.
  • Рулеты.
  • Традиционные напитки (например, чай).

И это далеко не все, что можно приготовить с комбу. Они подойдут для усиления вкуса основного ингредиента в разных блюдах.

Полезные советы

  • Не смывайте белый налет с сухой стружки. Это глутамат натрия – один из самых полезных веществ в составе водоросли.
  • Прежде чем готовить блюдо, вымочите стружку в теплой кипяченой воде до разбухания.

«ТокиоФиш» привозит продукты в Россию прямо из Японии. Оптовый заказ можно сделать из любого региона. Адрес для самовывоза: Москва, ул. Бережковская Набережная, д. 20, стр. 12.

Выгодные предложения от TokyoFish

0