Индейка с овощами в терияки — аппетитное и полезное блюдо

Ингредиенты

• Филе индейки 300 г
• Репчатый лук 30 г
• Морковь 50 г
• Помидор 1 шт.
• Кабачок 40 г
• Болгарский перец 40 г
• Чеснок 1 зубчик
• Сельдерей 20 г
• Петрушка 2 веточки
• Постное масло 2 ст. л.
• Соус терияки 40 г
• Табаско По вкусу
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Вода 1 стакан

Как приготовить?

• Тщательно подготовьте все ингредиенты для дальнейшей работы. Очистить лук, морковь и перец, чеснок. Промойте все под водой из крана наряду с мясом и зеленью. Высушите бумажными полотенцами.
• Раскалите в сковородке масло и бросьте туда индюшатину. Предварительно нарежьте ее кубиком — лучше всего крупным, хотя размер может быть произвольным. Готовьте до формирования немного румяной корочки. На это потребуется около четырех минут.
• Измельчите морковку с луком произвольным образом. Добавьте в сковородку к мясу. Затем убавьте огонь немного и готовьте все вместе порядка трех минут.
• Измельчите кабачки и болгарский перец. Они должны быть нарезаны кубиками. Положите к мясу.
• Аккуратной залейте воду порциями. Готовьте овощи под крышкой. Чтобы они дошли до необходимой кондиции, потребуется около пяти минут.
• Добавьте к остальным ингредиентам зубчик чеснока — раздавите его при помощи специального приспособления. Также введите измельченный сельдерей и добавьте табаско по своему вкусу. При необходимости этот компонент можно исключить.
• Залейте содержимое сковороды соусом терияки. Вначале влейте пару ложек, добавьте соли и перца по вкусу. Снимите пробу. Если захочется большей яркости, добавьте еще соуса. Готовьте все вместе порядка пяти минут, но не дольше.
• В завершении добавьте в блюдо нарезанную петрушку. Тщательно смешайте мясо и овощи, накройте сковородку крышкой и оставьте на 10 минут. Благодаря этому индейка впитает больше ароматов.
• Подавайте готовое мясо вместе с любым гарниром.