Морской язык в духовке с картофелем

Морской язык – экзотическая рыба, разновидность камбалы. Его мясо не только удивительно вкусное, но и полезное. Оно предотвращает инфаркты, инсульты, стабилизирует работу нервной системы. Рыбное филе превосходно сочетается с разными гарнирами. Морской язык с картофелем – питательное блюдо, которое легко готовить дома.

Ингредиенты

• Морской язык (филе) 300 г
• Картофель 250 г
• Лук репчатый 1 штука.
• Перец сладкий 0,5 штуки
• Томат 1 штука
• Сыр твердый 30 г
• Прованские травы сушеные 2 щепотки
• Паприка сладкая сухая молотая 1 чайная ложка
• Тимьян свежий 2 веточки
• Перец черный молотый, соль по вкусу

Как приготовить?

• Очистите картофель, крупно натрите. Нарежьте кубиками лук. Перемешайте картофель с луком, добавив соль и черный молотый перец.
• Возьмите форму для запекания, смажьте оливковым маслом, равномерно выложите смесь картофеля и лука.
• Нарежьте кружочками томат, небольшими кубиками – сладкий перец. Уложите томат на картофель.
• Нарежьте филе крупными кусочками, положите в отдельную миску. Заправьте тимьяном, паприкой, травами, солью и черным молотым перцем. Тщательно перемешайте.
• Уложите поверх томата филе, затем кусочки сладкого перца. Маленький совет: чтобы блюдо получилось ярче, используйте перец разных цветов.
• Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте блюдо запекаться на 25 минут. Затем достаньте и равномерно посыпьте твердым сыром. Отправьте в духовку еще на 10 минут.
• Подавайте на стол горячим, не вынимая из формы.