Палочки из черной трески в оригинальной миндальной панировке

Простое, но очень необычное, невероятно вкусное и красивое блюдо из черной трески – палочки в панировке, – станет достойным украшением любого стола.

В нашей стране в качестве универсальной закуски относительно недавно, но очень прочно укрепились куриные наггетсы.

Панированные рыбные палочки – превосходная альтернатива для тех, кто предпочитает морскую еду... ну, и просто для разнообразия: чем богаче стол, тем лучше.

Особенность блюда в том, что вместо панировочных сухарей мясо обваляно в миндальной крошке, отрубях и зародышах пшеницы.

Если вы не сможете найти все три ингредиента, один дробленый миндаль вполне подойдет.

Панированные орехом и злаками рыбные палочки – это целый букет пряных вкусовых оттенков и ароматов.

Ингредиенты на 2 порции:

• Филе трески 450 г
• Дробленый миндаль 1 стакан
• Дробленые отрубные хлопья 1/2 стакана
• Зародыши пшеницы 1 ст.л.
• Морская соль 1 ч.л.
• Чесночный порошок 1/2 ч.л.
• Кайенский перец 1/2 ч.л.
• Орегано 1/2 ч.л.
• Куриные яйца 2 шт.
• Оливковое масло 2 ч.л.
• Соус по вкусу по вкусу