Паста с креветками в сливочном соусе — идеальный ужин для всей семьи

Паста — очень популярное блюдо, которое может стать сытным и изысканным ужином для всей семьи. Справиться с приготовлением может каждый, ведь рецепт предельно простой.

Ингредиенты

• Спагетти 150 г
• Креветки неочищенные 300 г
• Пармезан или другой твердый сыр 40 г
• Сливки 20% жирности 180 мл
• Сухое белое вино 30 мл
• Сливочное масло 30 г
• Репчатый лук 40 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Молотая паприка 1 ч. л.
• Свежая петрушка 3-4 веточки

Как приготовить?

• Тщательно промойте и очистите креветок. Отправьте их в подходящую глубокую миску, посолите и добавьте половину от указанного количества паприки. Тщательно все смешайте и дайте морепродукту постоять примерно 10 минут.
• Вылейте в кастрюлю около полутора литров воды. Оставьте разогреваться.
• Раскалите в сковородке кусочек сливочного масла (примерно 15 грамм). Отправьте в посуду креветок и жарьте их по 2 минут с каждой стороны.
• Очистите лук и нашинкуйте кубиками небольших размеров. Если вам не нравится белый, можете взять красный.
• Почистите чеснок и измельчите при помощи пресса.
• Как только креветки дойдут до готовности, выложите их на тарелку.
• В сковородку от морепродукта отправьте остатки сливочного масла. Как только оно достаточно прогреется, бросьте туда лук. Готовьте его около 3 минут.
• Как только вода закипит, посолите ее. Положите туда спагетти и варите в соответствии с инструкцией, указанной производителем на упаковке. По окончании процесса отбросьте готовые изделия на дуршлаг.
• Отправьте к луку в сковородку чеснок. Готовьте их вместе в течение минуты.
• Залейте ингредиенты на сковороде вином. Томите еще пару минут.
• Отправьте в сковородку сливки. Готовьте чеснок с луком около трех минут.
• Пропустите пармезан сквозь мелкую терку. Добавьте половину получившегося продукта в сковородку.
• Отправьте в заготовку соль и перец, а также остатки паприки. Хорошо все прогрейте до кипения. Затем дайте содержимому сковородки потомиться еще минуту. По истечении указанного промежутка времени уберите посуду с плиты.
• Положите в соус спагетти и креветки. Тщательно все смешайте, пока не получится однородная масса.
• Промойте петрушку и мелко нарубите. Разложите пасту порциями по тарелкам, посыпьте остатками сыра, зеленью и черным перцем.