0
Поиск по сайту
0
+7 (968) 563-66-31
+7 (968) 563-66-31
+7 (495) 730-50-03
Заказать звонок
info@tokyofish.ru

Сальса с кальмарами и осьминогом

Этот легкий салат с морепродуктами под соусом сальса — идеальная закуска с легкими мексиканскими нотками. Яркий, пряный вкус сальсы идеально сочетается с мягким, сладковатым мясом кальмаров и осьминогов, а свежие овощи делают его еще интереснее. Рецепт очень легкий — с ним без труда можно справится даже в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Свежая кинза (кориандр)1 пучок
  • Кальмары2 штуки
  • Чилийские кальмары200 г
  • Белый лук1 головка
  • Щупальце осьминога1 штука
  • Консервированные помидоры500 г
  • Чеснок3 зубчика
  • Перец чили1 штука
  • Сушеный орегано10 г
  • Оливковое масло80 мл
  • Белый хлеб500 г
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Как приготовить?

  • Осьминога лучше подготовить заранее: очистите его и промойте под прохладной водой. Затем опустите в кипящую воду и варите на небольшом огне (вода должна кипеть ключом) в течение 1,5-2 часов.
  • Оба вида кальмаров также нужно промыть и очистить. Затем разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тушки в течение 3 минут. Посолите и поперчите.
  • Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Выложите в сито и дайте лишнему соку стечь в неглубокую миску.
  • Нарежьте мелкими кубиками лук и измельчите листья кинзы. Также мелко нарубите чили. Смешайте помидоры, чили, лук и кинзу, добавьте орегано и оливковое масло, тщательно перемешайте. Посолите по вкусу и при необходимости добавьте сок от помидоров.
  • Кальмары и осьминога нарежьте кубиками и добавьте в сальсу.
  • Слегка обжарьте хлеб на оливковом масле.
  • Подавайте сальсу в порционных формах вместе с хлебом. Блюдо можно украсить кинзой.

Что из рецепта можно заказать в TokyoFish

0