Cтир-фрай с креветками и овощами

«Стир-фрай» - это питательное и простое в приготовлении блюдо, с которым справится не только именитый повар, но и новичок. А яркий и необычный вкус морепродуктов и овощей, обжаренных в масле, порадует и гурмана, и любителя сытно покушать.

Традиционно стир-фрай (от английского «stir-fry» – «обжариваем и помешиваем») готовится на воке — но вы можете использовать любую глубокую сковороду.

Для этого блюда вам понадобятся креветки и ваши любимые овощи, которые можно купить в любом супермаркете. Хотите усовершенствовать рецепт? Выберите готовый соус из нашего каталога. Также можно разнообразить вкус необычными овощами из Японии.

Важный нюанс — все ингредиенты стоит подготовить заранее, чтобы не тратить на это драгоценное время в процессе обжаривания: время приготовления каждого продукта всего несколько минут!

Количество порций — 4

Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

• Овощи (спаржа, сладкий перец, морковь, стручковая фасоль и т.п.) 450 г
• Соль 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый щепотка
• Креветки 450 г
• Масло растительное 2 ст.л.
• Лук зеленый, мелко нарезанный 2 ст.л.
• Имбирь свежий измельченный 2 ч.л.
• Чеснок измельченный 2 ч.л.

Для соуса:

• Крахмал кукурузный 1 ½ ч. л.
• Соус соевый 2 ч. л.
• Бульон куриный ¼ стакана
• Концентрат апельсинового сока 2 ст. л.
• Херес сухой 2 ст. л.
• Соус устричный 1 ½ ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Имбирь свежий измельченный ½ ч. л.